|
|
Tiramisu Naturel
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
5 eierdooiers
75 gram suiker
2 pakjes marscapone á 250 gram [zachte roomkaas]
125 ml slagroom
8 eetl marsala [ Italiaanse wijn]
150 ml exprsso of erg sterke koffie
2 pakken langevingers á 175 gram
1 vanillezakje
cacaopoeder om te bestrooien
Voorbereiding:
Klop in een kom de slagroom met 25 gram suiker en de vanille stijf.
Klop in een kom de eierdooiers met 50 gram suiker tot een luchtige creme. Roer de marcapone met een vork los en meng dit met het eierdooier mengsel. Spatel de slagroom voorzichtig door het ei marscapone mengsel
Roer in een diep bord de koffie en de marsala dooreen. Doop de helft van de lange vingers één voor één door de koffiemarsala en bedek de bodem van de glazen schaal ermee. Verdeel
Bereidingswijze:
Een Kerst Tiramisu; bij de laatste cacao laag een kerst figuur erop strooien.
Of witte chocolade figuurtjes.
|
|
|